В “Агроленді” під Тернополем відбувся 1-й Національний фестиваль молока
Сьогодні у світі відзначають День молока. Чверть століття тому ФАО (продовольча та сільськогосподарська організація ООН) ініціювала його для визнання важливості цього продукту і ролі, яку він відіграє для людства. Та щоб привернути увагу до галузі, яка підтримує існування приблизно 1 мільярда людей у всьому світі і виробляє один з найбільш споживаних продуктів. У воєнній Україні сьогодні ця галузь стикається з величезною кількістю проблем, і їй як ніколи потрібна підтримка. На Тернопільщині вирішили надавати таку креативно, і якраз напередодні згаданої дати започаткували і провели 1-й національний фестиваль молока «Фест молоко-2026». Його натхненником став відомий тернопільський аграрій Іван Чайківський. А організаторами – не менш відомі компанія «Агропродсервіс» та етнопарк «Агроленд» у співпраці з Спілкою молочних підприємств України та Асоціацією виробників молока. Відтак на території етнопарку, в селі Великий Ходачків під Тернополем, відбулася яскрава і колоритна культурно-гастрономічна подія. Відкриваючи її, Іван Чайківський звернувся до гостей з такими словами: «Хочу закликати всіх до свідомого рішення стати економічними націоналістами. Щоб ми, українці, навчилися любити свій національний продукт, щоб навчилися поважати нашого українського товаровиробника і підтримувати його. Купуйте українське, любіть українське, шануйте українське, і буде Україна!».
Події фестивалю відбувалися одночасно на багатьох локаціях. Там збивали давнім українським способом масло, варили крафтовий сир, вчилися доїти корів, брали участь у майстер-класах, конкурсах, фермерських активностях та пізнавальних інтерактивах. Під добре знайомими споживачам товарними марками партнерів фесту – як от «Ласунка», «Молокія», Комо», «Волошкове поле», «Канів», «Яготинський», «Карпатські зорі» – була представлена їх найкраща продукція. А що вже начастувалися гості найсмачнішого молока, найсвіжіших сирів та інших молокопродуктів, то й словами не передати. При цьому можна було від душі неформально поспілкуватися з самими виробниками. Справжній ажіотаж викликало голосування за краще молоко ( «змагалися» джерсейська та голштинська породи), яке в результаті давало змогу щасливчику виграти новенький айфон.
О
днією з найпопулярніших подій фесту було кулінарне шоу просто неба ( знову ж таки з дегустацією) та майстер-клас від знаменитого шеф-кухаря Євгена Клопотенка, який продемонстрував приготування морозива з … помідорами та домашньої моцарели. Розповів він і багато цікавого про продукти та кулінарію. А також високо оцінив факт проведення такого фестивалю. Клопотенко, зокрема, сказав, що у багатьох країнах є фестивалі різних «своїх» продуктів, і що це дуже круто – об’єднувати людей навколо чогось саме свого, близького і зрозумілого. А також висловив сподівання, що започатковану справу підхоплять й інші регіони, відтак через кілька років це вилиється у потужний рух популяризації наших споконвічних продуктів і гастрономічних традицій.
Треба зазначити, що локації фестивалю знаходилися буквально в кількох десятках метрів від сучасної ферми, де проживають корови і бики 25-ти порід з усього світу, яких можна було роздивитися і все про них дізнатися, а телят навіть почухати за вушками. І це надавало фестивалю молока особливої атмосфери. А настрою у наші складні і тривожні часи додавало те, що ведучим заходу був ніхто інший, як улюбленець публіки Володька (Тарас Стадницький) з комедійного телесеріалу «Танька і Володька» у своїх фірмових чоботях та кашкеті. Але повернемось до серйозного. Фестиваль молока його організатори вважають лише початком відповідної роботи і своєрідною пробою можливостей. Відтак вони амбітно планують вийти на національний рівень, започаткувавши на Тернопільщині низку тематичних аграрно орієнтованих фестивалів на честь інших українських продуктів. Наразі хліба (в рамках днів трипільської культури в Україні), м’яса та гарбуза.
І насамкінець варто зазначити, що червоною ниткою крізь всю програму «Фест молоко-2026» проходила вдячність нашим захисникам та їх підтримка. Упродовж всієї події тривав збір коштів на підтримку 12-ої бригади спеціального призначення «Азов». І неодноразово наголошувалося, що підтримка українських захисників є невід’ємною частиною фестивалю та вдячністю тим, завдяки кому українці мають можливість жити, працювати та проводити такі події.
На фото – миттєвості фестивалю
Фото Тернопільського прес-клубу